WEKO3
アイテム
東松山市農産物の調理特性に関する研究 和栗ポロタンの調理加工品の開発(第一報）
https://doi.org/10.20563/0000000045
https://doi.org/10.20563/0000000045f4636c25-da29-4e11-99b3-404e1f40773f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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230023 (1.3 MB)
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| アイテムタイプ | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)(1) | |||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2016-12-01 | |||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||
| タイトル | 東松山市農産物の調理特性に関する研究 和栗ポロタンの調理加工品の開発(第一報） | |||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||
| タイトル | Study on cooking processing characteristics of Higashimatsuyama-city agricultural products -Development of Porotan-chestnut processed products(Part-1)- | |||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||
| 主題 | 和栗(ポロタン） | |||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||
| 主題 | 調理過程 | |||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||
| 主題 | 栗の菓子 | |||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||
| 主題 | レシピ | |||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||
| 主題 | Japanese chestnut(Porotan) | |||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||
| 主題 | Cooking process | |||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||
| 主題 | Dessert of the chestnut | |||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||
| 主題 | Recipe | |||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||||||||||||
| ID登録 | 10.20563/0000000045 | |||||||||||||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||||||||||
| 著者 |
宮木, 恵美
× 宮木, 恵美
× 永島, 伸浩
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| 書誌情報 |
ja : 武蔵丘短期大学紀要 en : Bulletin of Musashigaoka College 巻 23, p. 129-133, 発行日 2016-03-31 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 武蔵丘短期大学 | |||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 13413120 | |||||||||||||||||||||
