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調理法で変わる食品素材と料理! : 調理と油脂、野菜の調理法など(平成17年度 公開講座講演要旨)
https://musashigaoka.repo.nii.ac.jp/records/333
https://musashigaoka.repo.nii.ac.jp/records/33313c08f0c-ebc6-427f-82c7-9ddec0b5036a
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00004437179.pdf (393.2 kB)
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| アイテムタイプ | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
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| 公開日 | 2016-11-04 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| 雑誌書誌ID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN10530096 | |||||||||||
| 著者 |
永島, 伸浩
× 永島, 伸浩
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| 著者所属(日) | ||||||||||||
| 値 | 武蔵丘短期大学 調理学研究室 | |||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 武蔵丘短期大学紀要 en : Bulletin of Musashigaoka College 巻 13, p. 74-78, 発行日 2006-03-31 |
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| 表示順 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | 9 | |||||||||||
| アクセション番号 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | KJ00004437179 | |||||||||||
