@article{oai:musashigaoka.repo.nii.ac.jp:00000501,
 author = {眞木, 俊夫 and マキ, トシオ and 朝日, 直人 and アサヒ, ナオト and 鈴木, 翔子 and スズキ, ショウコ and 岩井, 秀明 and イワイ, ヒデアキ},
 journal = {武蔵丘短期大学紀要, Bulletin of Musashigaoka College},
 month = {Mar},
 pages = {9--17},
 title = {加熱時間による手作りハンバーグ中のニコチン酸およびニコチン酸アミド量の変量},
 volume = {26},
 year = {2019}
}