@article{oai:musashigaoka.repo.nii.ac.jp:00000034,
 author = {坂井, 和美 and サカイ, カズミ and 森, 志麻乃 and モリ, シマノ and 松本, 千恵子 and マツモト, チエコ and 大木, 佑美子 and おおき, ゆみこ and 宮崎, 知左子 and ミヤザキ, チサコ and 永島, 伸浩 and ナガシマ, ノブヒロ},
 journal = {武蔵丘短期大学紀要, Bulletin of Musashigaoka College},
 month = {Mar},
 pages = {39--42},
 title = {米粉の配合割合を調製したクッキーの食味特性に関する研究～埼玉県産の米粉を使って～（第一報）},
 volume = {23},
 year = {2016}
}