| Item type |
[ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)(1) |
| 公開日 |
2022-04-19 |
| タイトル |
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タイトル |
栄養専門学校生の基本味の識別について（第1報） |
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言語 |
ja |
| タイトル |
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タイトル |
Five taste identification among students (I) |
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言語 |
en |
| 言語 |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
味の識別 |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
酸味 |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
うま味 |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
カフェイン |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Taste identification |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
sour |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
umami |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
caffeine |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| ID登録 |
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ID登録 |
10.20563/0000000537 |
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ID登録タイプ |
JaLC |
| 著者 |
池田, 大佑
木元, 泰子
浅香, 透
藤岡, 幸枝
朝日, 直人
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| 書誌情報 |
ja : 武蔵丘短期大学紀要
en : Bulletin of Musashigaoka College
巻 29,
p. 49-52,
発行日 2022-03-31
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| 出版者 |
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出版者 |
武蔵丘短期大学 |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
13413120 |
06 研究ノート（池田先生他） (572.7 kB)
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